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高品質的Pro-Balance 17cm中式片刀,刀柄具磨砂效果防止手滑,刀鋒薄而鋒利,可將肉類及蔬菜切片、切粒、去骨及剁碎,同時平滑的刀面亦可將大蒜及薑等配料壓扁成泥。注意:此刀不適宜用於砍骨,否則有可能破壞刀鋒。
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