Suehiro(黃華)磨刀套裝 #3000

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HK$328.00
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Suehiro末廣磨刀石是磨刀的最佳工具。磨刀除了需要熟練的技能,磨銳時必須將刀片保持在正確的角度。Suehiro末廣絕對是有經驗的專業廚師最佳選擇。


材料
人造燒成砥石

粒度
「黃華」#3000,適用於日常保持鋒利或使用赤門後之進階研磨。

磨刀石規格:
約185×64×20mm

生產國
日本製

包裝
紙箱包裝

其他項目

總重量
1公斤

使用方法:
將磨刀石浸泡於清水中3-5分鐘,然後以附贈的修正石將表面磨平及擦走髒污;即可進行磨刀。使用後請放置於陰涼處風乾。

磨刀石粒度選擇:
1.如果您的刀非常鈍,或者有間隙和變形,則需要大約#200〜#600粗顆粒的砂輪。這些粗顆粒可以幫助您在研磨時快速修復受損的顆粒。
2.如果正常,有點生鏽,有點鈍,請使用#800〜#1500中度砂輪。
3.讓我們看一下約#3000顆粒的磨石,該磨石用於邊緣拋光和毛刺去除。
4.正常的操作步驟是在前面進行第2步和第3步,但是如果您對刀子非常苛刻,則需要#6000和#8000。這些超細粒磨刀石可以使您的刀具有漂亮的光澤,並且刀片更銳利像鏡子一樣精緻細膩。具有細顆粒的磨刀石比具有粗顆粒的磨刀石持續時間更長。
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